- عندما يكون مريض السكري من النوع الأول Type 1 المعتمد على جرعات الأنسولين يجب الحرص على الحد من فقدان الوزن لأن ذلك سبب في مشاكل صحية خطيرة .
- الكثير من الناس يعتقد أن الوراثة تلعب الدور البارز في حدوث السمنة مع نسيان وتجاهل الأسباب الأخرى بالرغم أن الوراثة لا تتحمل إلا جزء بسيط من الأسباب .
- نزول الوزن الطبيعي أثناء تطبيق الحمية الغذائية هو نزول 0.5 – 1 كيلو في الأسبوع وذلك بخفض كمية قليلة من السعرات الحرارية تصل إلى 500 سعر حراري وبالتالي نضمن بإذن الله نزول صحي وأمن .
- الرجيم أو الحمية الشديدة التي تعتمد على التجويع الشديد وحرمان الجسم من الطعام لفترات طويلة هذا يعطي نتائج سريعة إلا أنها قد تكون سبب لحدوث الكثير من المضاعفات .
- الوقت الأمثل لعمل المثانة والكلية يكون بين الساعة 3-7 مساءاً ويجب عدم شرب الماء مع الطعام لأن ذلك يزيد من حجم المعدة ويساعد على تراكم الدهون في منطقة البطن .
- يعتبر الغذاء من أكثر المصادر لتوفير الكالسيوم للجسم حيث يوجد الكالسيوم بصورة جيدة في الحليب ومنتجاته أيضاً في بعض أنواع الأسماك كالساردين والسلمون .
- من الأسباب الأساسية في ارتفاع ضغط الدم مع تقدم العمر ارتفاع حساسية الجسم للصوديوم حيث توضح الأبحاث العلمية أن حساسية الجسم للصوديوم تزيد مع تقدم العمر خصوصا بعد عمر الخمسين . لذلك ينصح بتقليل ملح الطعام ومحاولة التعود على الأغذية الغير مالحة .
- يجب تناول كميات جيدة من السلطات غنية بالألياف النباتية التي لها دور كبير على الارتباط وترسيب جزء من الكولسترول الموجودة في الوجبة مما يؤدي إلى الحد من امتصاصه .
- تشير الأبحاث أن الدهون من أكثر العناصر الغذائية التي تسرع بالشيخوخة وخصوصاً الدهون عديدة التشبع والسبب أن هذه الأنواع من الدهون تكون جذورا حرة كثيرة داخل الجسم وهي لها القدرة على تدمير جميع خلايا الجسم .
- مع التقدم بالعمر يكون هناك زيادة في الوزن والناتج عن تراكم للدهون التي من الصعب حرقها والتخلص منها لأنه كذلك مع التقدم العمر فإن نشاط العضلات يؤدي إلى انخفاض حرق الطاقة وبالتالي يخزن الجسم الغذاء على شكل دهون .
- يخطئ البعض عندما يطرح ( 100 سم ) من طول الفرد ليعطي الوزن المثالي من المتبقي من الطول قد تصادف الحقيقة المثالية ولكن في أغلب الأحيان يكون هناك خلل في مكونات الجسم داخل هذا الوزن وذلك نتيجة لزيادة الدهون على حساب العضلات داخل هذا الوزن .
- تجنب الأغذية عالية الصوديوم ( ملح الطعام العادي ) واستبداله بالليمون كل ما أمكن ذلك والبعد عن المخللات وغيرها من المقبلات مرتفعة الملوحة .
- يجب إجراء تحاليل لقياس ضغط الدم دورياً حيث أنه وللأسف ليس هناك أعراض لارتفاع ضغط الدم يستطيع من خلالها الشخص معرفة إذا ما كان مصاباً بضغط الدم أم لا .
لحساب دليل كتلة الجسم ومعرفة درجة السمنة
حسب المعادلة (الوزن بالكيلو جرام تقسيم الطول بالمتر المربع ضرب 100( وتصنف النتائج على ما يلي :
- إذا كانت النتيجة أقل من 20 فالوزن أقل من الطبيعي
- إذا كانت النتيجة 20-25 يعتبر الوزن طبيعي .
- إذا كانت النتيجة 25-30 يعتبر وزن زائد .
- إذا كانت النتيجة 30-35 يعتبر الشخص بديناً .
- إذا كانت النتيجة 35-40 يعتبر الشخص بديناً جداً .
- إذا كانت النتيجة أعلى من 40 فهذا يعتبر سمنة مفرطة .
- نسبة ارتفاع ضغط الدم بين أصحاب الوزن الزائد تصل إلى ثلاث أضعاف نسبته بين العاديين وأن تخفيض الوزن مع التقليل من تناول ملح الطعام عند مرتفعي ضغط الدم حسن حالة ضغطهم في حدود تصل إلى 50% .
- جسم الإنسان يحتوي على العديد من البكتريا وبعض الميكروبات والتي قد يزيد عددها عن خلايا جسم الإنسان منها ما هو ضار على الصحة ومنها ما هو مفيد ونافع للإنسان .
- الألياف الغذائية لا تؤثر في خسارة الوزن ولكنها فعالة عند الأشخاص الذين يشعرون بضعف أمام الأكل فهي تمنع امتصاص الغذاء بمجرد مرورها من القناة الهضمية .
- لا تلجأ لتقديم الطعام لطفلك كطريقة لتهدئته كلما بكى لان الجوع ليس السبب الوحيد للبكاء .
- السمنة في مراحلها الأولى لا تكون مصاحبة لأي أعراض مرضية ولكن مع مرور الوقت نجد أن زيادة الوزن والدهون تكون غالبا" وراء ظهور أمراض خطيرة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب .
- سر التغذية الصحية يكمن بالاعتدال فيتناول كمية الاطعمه المستهلكة والتنويع في الأصناف المتوفرة آذ لا يوجد طعام واحد يحتوي على جميع المغذيات الضرورية .
- تخلص من عادة الأكل أمام التلفاز واستبدلها بالقيام بأنشطه مختلفة خارج المنزل او في داخل سور المنزل .
- احرص على تناول ثلاث وجبات في اليوم وتجنب الأكل بين الوجبات وفي حال الشعور بالجوع يمكن تناول الخضار بدون تحديد .
- تناول الكثير من الخضروات والفواكه الطازجة لتؤمن لجسمك احتياجه من الألياف الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية .
- الخبز المحمص يحتوي على نفس السعرات الحرارية التي يحتويها الخبز العادي ولكن المحمص يفقد الماء فقط ولكن لا يفقد مكوناته الاساسيه .
- لتخفيف الوزن عليك الاقتناع بضرورة تخفيف وزنك والإصرار للوصول لهدفك بنجاح .
- تجنب قياس وزنك يوميا" لتفادي إحباط النفس بينما عليك متابعة جسمك بالنظر للمراءه من فترة لأخرى ليساعدك على تشجيع نفسك للمتابعة .
- تجنب الوجبات السريعة لاحتوائها كميات عاليه من الدهون والأملاح واستبدلها بأكل مشوي ومسلوق
- قلل من استخدام الإضافات الدسمة مثل المايونيز والزبده وصلصة السلطات والمارغرين وقلل من الملح اثناء الطهي .
- يفضل عدم إتباع حميه لإنقاص الوزن عند الحامل وان تناسب الزيادة في الوزن مع الزيادة الطبيعية للحامل (8-12كجم) .
- لعلاج النحافه يفضل تناول ست وجبات يوميا" ثلاث وجبات رئيسيه وثلاث خفيفه ليسهل عملية الهضم والامتصاص .
- لفتح الشهية يفضل تناول القرفة والحلبة وعسل قصب السكر والزبيب والمكسرات والفواكه المجففة
- الطفل المصاب بالسكري يعطى وجبه خفيفه قبل اللعب او ممارسة اي نوع من الرياضه وذلك لمنع حدوث هبوط بالسكر ومن ثم الاغماء لاسمح الله .
- لتجنب فقر الدم تناول الاطعمه الغنيه بالحديد( اللحم الاحمر- السردين - الكبدة - السبانخ ) وتناول أطعمة تحتوي فيتامين سي ليساعد على امتصاص الحديد .
- عود طفلك على تناول الاغذية الصحية مثل (الحليب - الفواكه - الخضار- العصيرات الطازجة - الخبز -اللحوم ) .
- حاجة كبير السن للسوائل تزداد لذلك يجب ان يقدم لهم الماء بشكل دائم (ماء صافي) او عن طريق الخضار فهي مصدر جيد للسوائل او العصائر الطازجه لتجنب الامساك .
- على كبار السن الاعتدال في شرب المنبهات المحتويه على الكافين مثل القهوه والشاي لان مادة الكافين مدرة للبول وهذا قد يزيد من احتياجهم للسوائل ويمكن استبدالها بالبابونج والكركديه والزهورات.
- يجب متابعة الطفل المصاب بالسكري وذلك عن طريق تدوين قراءت نسبة السكر في الدم ومراقبة معدلات النمو (الطول والوزن) .
- عند الاحساس بتغير مذاق الطعام بالفم نقترح عليك اضافة النعناع وعصير الليمون والخل للأطعمة لاعطائها نكهه جيدة .
- السكر مصدر الطاقه المفضل للمخ وافضل السكريات هو سكر الفاكهه لذلك ابدء يومك بحبة فاكهه او كوب عصير وذلك لتحفيز الذاكره والقدرات العقلية .
- تناول المكسرات والحبوب الكامله فهي مصادر جيده لفيتامين هـ المضاد للاكسده الذي يقلل من تدهور الذكاء المرتبط بالتقدم في العمر .
- الاسماك مصدر هام للبروتينات ويفيد تناوله المخ وذلك لاحتوائه على الاحماض الدهنينه اوميجا (3) وهي ضروريه لنمو المخ وزيادة طاقته وقدرته على اداء وظائفه كما تساعد على تقليل معدل حدوث الجلطات الدماغية .
- تناول اليانسون والجنسنج وحبوب لقاح النحل ونبات اكليل الجبل وزيت السمك والبقول وفول الصويا فهي مفيدة لاضطرابات الذاكره
- تجنب تناول السكريات فهي تزيد من احساسك بالجوع وعليك بالمواد البروتينية التي تعطيك الاحساس بالشبع لمدة طويلة .
- تناول ماء قبل الوجبات الرئيسية وابتداء وجبتك بالسلطة المضاف إليها قليل من الخل والليمون فهي تقلل تناولك للطعام ذي السعرات الحراريه العاليه .
- اكثر من 80% من مرضى السكري كانوا يعانون من زيادة الوزن والسمنه قبل اصابتهم بالسكري .
- شرب الماء بكميات جيدة تساهم في الحد من زيادة تراكم الدهون بالجسم .
- الحمية الشديدة والتجويع الشديد يضر الجسم صحياً ولا ينقص الوزن .
تشير الابحاث والاحصائيات إن هناك زيادة كبيرة في معدلات البدانة ( السمنة ) في المملكة بشكل واضح
- يلجأ بعض المصابين بالسمنة إلى بعض الوصفات الشعبية والخلطات والتى تسبب مشاكل صحية اكثر من فوائدها لعدم نظافتها .
- تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الالياف هذه الالياف تساعد في تنشيط البكتريا النافعة في جسم الانسان .
- الغذاء المتوازن هو الذي يحتوي على جميع العناصر وهي( الكربوهيدرات – البروتينات - الدهون -الاملاح المعدنية - الفيتامينات - الماء ) .
- طهي الخضروات على البخار يساعد بالاحتفاظ على القيمة الغذائية للخضروات بنسبه كبيرة عن الطهي في الماء ولمدةطويلة
- انبات الحبوب والبقول وطهيها و تناولها بدون طهي يساعد على إمداد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات والاملاح المعدنية والالياف .
- البروكلي من الخضروات الهامه التي تساعد في الوقاية من مرض السرطان
- المايكرو بايوتك هو الغذاء الصحي الخالي من المواد الكيماويه ويساعد في تنقيه الجسم من السموم
- تغذيه كبار السن (المسنين) لابد ان تعتمد على الاغذية سهلة الهضم وتكون ذات قيمة غذائية عالية مثال لذلك تناول (السمك المشوي - شوربة الخضار) .
- التخمر الطبيعي هو ا فضل انواع التخمر لانه يساعد على امداد الجسم بكميه كبيره من االبكتريا النافعه ويقضي على البكتريا الضاره
- المشي يوميا يساعد على رفع نسبة العضلات في الجسم ويساعد ايضا يساعد في تنشيط الدورة الدموية بالجسم .
- عسل قصب السكر يساعد في علاج الانيميا بجانب إنه يحسن الدورة الدموية ويساعد في تنشيط الذاكرة
- العدس والبقدونس يساعد في افراز حليب الام اثناء الرضاعة .
- أغذية تساعد في زيادة عدد الصفائح الدموية وتعالج الانيميا ( البقدونس – الباذنجان – الرجلة – الفلفل الاخضر- التفاح – الموز – التين ) .
- عصير مكون من (العنب الاحمر –العنب الاخضر –التفاح –الكيوي ) يقي من الاصابة بمرض السرطان لانه يساعد في رفع مناعه الجسم .
- لابد على مريض السكري تناول خمس وجبات يوميا على فترات وتكون حجم الوجبه صغير
- على مريض السكري ( الغذائي) لابد له ان يتبع حميه غذائيه وان لا يقلل في جرعه العلاج او يزيدها بدون الرجوع الى الطبيب .
- الملح الزائد يساعد في ترقق العظام .
- زيت السمك يساعد في التخلص من اعراض مرض التهاب المفاصل الروماتيزم .
- جزرة واحدة متوسطه الحجم تحتوي على اربعه اضعاف حاجه الانسان اليوميه من فيتامين أ .
- تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يسهل خفض ضغط الدم ويمكن ان يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال اسبوع واحد فقط .
- زيت النعناع يساعد في التخلص من اضطرابات الامعاء وذلك وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والامعاء .
- 25جرام لوز حوالي 25حبه لوز توفر للانسان 12%من البروتينات اللازمه لصحته اليوميه حولي 35% من الفيتامين E .
- شرب المياه المثلجه يساعد على التخلص من الوزن الزائد لانه يستهلك المزيد من السعرات الحراريه من المياه العاديه وان الطريقه المثاليه للتخلص من الوزن الزائدتغير العادات الغذائية .
- البروكلي يساعد الحمايه من السرطان – تقويه البصر – تقويه العظام – حمايه القلب – تنظيم ضغط الدم
- يفضل تنويع طبق السلطة وعدم التركيز على نوع واحد من الخضروات على أن يحتوى الطبق على أحد المكونات الآتية: الليمون – الجزر الأصفر – الكرنب – الجرجير، وذلك لاحتواء هذه المكونات على مواد تحمى الإنسان من الإصابة بالسرطان وبعض الأمراض الناتجة عن السمية المزمن .
- نصحية للأشخاص الذين يحولون إنقاص أوزانهم فموضوع إلغاء وجبة الإفطار يمكن أن يفسد نظام الحمية بأكلمة أو لا يساهم في تخفيف الوزن حيث تم إثبات الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لتناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم .
- يطلق مفهوم شخص يعاني سوء التغذية سوءاً على الشخص النحيف وأيضاً الشخص السمين وتفسر كلمة سوء التغذية (التغذية السيئة) كالتالى غياب الغذاء المتوازن بل نقص أو زيادة المواد الغذائية التى تصل لجسم الإنسان مما تؤدى إلى إصابته بمشاكل صحية .
- في حالة تناولك الوجبات السريعة فيمنك تقليل كمية الطاقة المتناول بمقدار النصف وذلك عن طريق طلب أصغر وجبة برجر ,عدم إضافة المايوتيز والكتشاب , وأيضأ أستبدال المشروب الغازي الغني بالطاقة بعصير طبيعي خالي من السكر وإضافة طبق السلطة على الوجبة بهذه الطريقة تكون قللت كمية الطاقة المتناولة وتناول وجبة مفيدة .
- تكمن حاجة بعض الاشخاص الى تناول مشروبات الطاقة الى التدني في نوعية الطعام الذي يتناولونه وفقره بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالاضافة الى كثرة التوترات النفسية والانفعالات السلبية ونقص ساعات النوم وعدم ممارسة الرياضة. وتناول هذه المشروبات قد يعطي طاقة، لكن على المدى القصير فقط ولفترة محدودة، اما كثرة تناولها فيسبب أضرار كثيرة على المدى البعيد .
- يعتقد الكثير أن ممارسة الرياضة تفتح الشهية و هذا أعتقاد غير صحيح ولكن الشخص الذي يمارس الرياضة يشعر بنوع من الراحة النفسية بعد ممارسة الرياضة الذي يجعله أكثر أرتياحاً عند تناول الطعام.
- يعتقد العديد من الناس بأن الأرز هو السبب الرئيسي في السمنة وظهور الكرش وهذا كلام غير سليم فالرز شأنه كشأن أي مادة نشوية كالمكرونة والجريش والخبز وتناولها بكمية معتدلة وطريقة طبخ صحية لن يؤدي إلى السمنة وليس هناك غذاء معين يؤدي إلى السمنة .
- يفضل شرب المشروبات الساخنة كالحلبة و الينسون و القرفة و النعناع و الكركديه و الشاى فى أكواب زجاجية و عدم شربها فى أكواب بلاستيكية حيث تساهم درجة حرارة المادة الغذائية على نقل بعض المركبات الكيميائية من هذه الأواني أو الأكواب إلى المادة الغذائية .
- تعتبر بذور الكتان من البذور الجيدة في التقليل من الشهية للطعام حيث أنها وبعد جرشها أو طحنها وخلطها (ملعقة) مع كأس ماء أو تناولها مباشرة وشرب ماء بعد ذلك سوف تكون مادة شبيهة بالأسفنج داخل المعدة من الألياف الغذائية (غير القابلة للهضم والامتصاص) مما تسبب في ملء المعدة حيث أن هذه البذور تعمل كمادة مالئة مما تقلل من الرغبة .
- يجب أن لا يعاد تسخين الطعام لإكثر من مرة و ذلك لأن عملية تسخين الطعام قد يساعد على زيادة وتكون الجراثيم بخاصة إذا كانت عملية التسخين لم تتم بالشكل السليم أي بوصول الحرارة العالية إلى جميع اجزاء الطعام كما أن زيادة حرق الطعام يساهم في تكوين مواد عضوية خطرة على الصحة .
Dr.RowaidahIdriss
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق